← Назад к рецептам
Вареники с ливером
Ингредиенты
- ливер 350 г
- кефир 1 стакан
- яйцо куриное 1 шт.
- мука пшеничная 2,5 стакана
- соль 3 щепотки
- масло растительное 2 ст.л.
Приготовление
Вареники с ливером.
Тесто:
Начинка из ливера - 350 г
Кефир - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 2,5 стакана
Соль - 3 щепотки
Масло растительное - 2 ст.л.
В глубокую емкость разбейте яйцо, всыпьте соль и взбейте вилкой или венчиком примерно минуту.
Влейте 1 ст.л. растительного масла и кефир любой жирности, перемешайте.
Просейте в емкость пшеничную муку, оставив пару ее пригоршней для раскатки теста, замесите плотное тесто.
Накройте пакетом или пищевой пленкой и оставьте на 20 минут в прохладном месте.