← Назад к рецептам
Пирожки с повидлом, капустой и картошка с грибами
Ингредиенты
- молоко 0.5 литра
- вода 0.5 литра
- яйцо 1 шт
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- быстрые дрожжи 1 ст л
- мука 2-2,5 стакана
Приготовление
**Пирожки с повидлом, капустой и картошка с грибами**
**Приготовление теста:**
1. Смешайте в миске молоко и воду (по 0,5 литра) до теплого состояния.
2. Добавьте яйцо, соль (1 ч.л.), сахар (1 ст.л.) и растительное масло (2 ст.л.). Хорошо перемешайте венчиком.
3. Добавьте быстрые дрожжи (1 ст.л.) и снова перемешайте.
**Замес теста:**
4. Добавьте муку (2-2,5 стакана) и замесите тесто до получения мягкой консистенции.
5. Продолжайте замес с помощью венчика и рук, пока тесто не станет клейким и легко прилипает к рукам.
**Подготовка теста:**
6. Дайте тесту постоять, пока оно не поднимется.
7. Обмяните тесто и дайте ему снова подняться.
**Лепка пирожков:**
8. Начините лепить пирожки, добавляя муку по мере необходимости, чтобы отлепилось от рук.
9. Лепешку делайте руками, формируя мягкую и клейкую консистенцию.
**Жарка пирожков:**
10. Жарьте пирожки в соответствии с рекомендациями.