Тушеная курица с овощами и карри

Name: Тушеная курица с овощами и карри
Ingredients: куриные окорочка 800 г; помидоры 2 шт; лук репчатый 2 шт; картофель (клубни) 6 шт; морковь 1 шт; чеснок головка 1 шт; масло растительное 2 ст.ложки; карри 2 ст.ложки; лавровый лист; зелень петрушки 0.5 пучка; соль по вкусу

обед · ⏱ 1 час

✍️ Юлия

Ингредиенты

куриные окорочка 800 г
помидоры 2 шт
лук репчатый 2 шт
картофель (клубни) 6 шт
морковь 1 шт
чеснок головка 1 шт
масло растительное 2 ст.ложки
карри 2 ст.ложки
лавровый лист
зелень петрушки 0.5 пучка
соль по вкусу

Приготовление

Порубите куриные окорочка небольшими кусочками. Очистите и нарежьте морковь полу кружками или кубиками Очистите картофель, разрежьте на 4 части. Очистите лук, нарежьте полукольцами. Помойте и нарежьте помидоры. Очищенный чеснок мелко нарубите, зелень петрушки мелко нарежьте Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде, обжарьте чеснок минуту, добавьте кусочки курицы и карри, обжаривайте до румяности Добавьте нарезанные овощи, посолите, жарьте еще пару минут Залейте содержимое сковороды кипятком или куриным бульоном, чтобы покрыть ингредиенты примерно наполовину, положите лавровый лист, тушите под крышкой на слабом огне до полной готовности. При подаче можно посыпать зеленью.

★★★★★