← Назад к рецептам
Малосольная сельдь
Ингредиенты
- сельдь 1 шт
- вода 1,2 литра
- соль 200г
- мед 2 ложки
- лаврушка по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
Рецепт малосольной сельди.
Вскипятите 1-2 литра воды, добавьте 200 граммов крупной соли и доведите до закипания. Остудите раствор.
Добавьте в остуженный тузлук 2 ложки меда.
Сложите в 3-литровые банки нечищенную, немытую сельдь головой вниз, сохраняя жабры. Добавьте по 2 листочка лаврушки и 10-12 горошин перца.
Залейте тузлуком сельдь и закройте пластиковой крышкой.
Поставьте банки в прохладное место на 5 дней.