← Назад к рецептам
Гороховое пюре и гуляш
Ингредиенты
- горох 1 кг
- лук 1 шт
- сливочное масло 2 ст.л.
- тахини по вкусу
- говядина 1 шт
- морковь 1 шт
- томаты (томат) 1 шт
- специи грузинские по вкусу
Приготовление
Гороховое пюре и гуляш.
**Пюре из гороха**
1. Промойте 200 граммов гороха, замочите его на ночь в холодной воде.
2. Отварите горох до готовности.
3. Обжарьте 100 граммов лука до мягкости.
4. Добавьте 20 граммов сливочного масла и перемешайте.
5. Пробейте блендером до однородности.
**Гуляш**
1. Порежьте 300 граммов говядины на кусочки.
2. Обжарьте говядину до корочки.
3. Отдельно обжарьте 100 граммов лука и 50 граммов моркови.
4. Смешайте все ингредиенты, добавьте 200 граммов томатов и грузинские специи.
5. Тушите под крышкой до готовности.