Овощное рагу

Овощное рагу Для приготовления овощного рагу подготовьте следующие ингредиенты: * 1 баклажан * 1 кабачок * 1 луковая головка * 2 моркови * 1 болгарский перец * 2 помидора * 3 зубчика чеснока * Специи по вкусу * Соевый соус Шаг 1. Баклажан посолите, промойте и нарежьте. Шаг 2. Кабачок, луковую головку, морковь, болгарский перец и помидор нарежьте. Шаг 3. Обжарьте баклажан в отдельной сковороде до золотистого цвета. Шаг 4. Обжарьте кабачок, луковую головку, морковь, болгарский перец и помидор по отдельности в другой сковороде до мягкости. Шаг 5. Сложите все обжаренные овощи в одну сковороду. Шаг 6. Добавьте измельченный чеснок и специи по вкусу. Шаг 7. Влейте соевый соус и тщательно перемешайте. Шаг 8. Накройте крышкой и дайте настояться при комнатной температуре в течение 10-15 минут. Готовое овощное рагу подавайте на стол горячим.