Тушеный кролик

## Тушёный кролик ### Ингредиенты: - Кролик (разрубленный на порционные куски) - Соль крупная - Чёрный молотый перец - Хмели-сунели - Карри - Чеснок сушёный (по вкусу) - Лук репчатый (средний, 3 шт., нарезанный полукольцами) ### Инструкция: 1. **Подготовка мяса:** Разрубите кролика на порционные куски. 2. **Маринование:** Посолите мясо крупной солью, посыпьте чёрным молотым перцем, добавьте хмели-сунели, карри и сушёный чеснок. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться примерно один-два часа. 3. **Приготовление начального слоя:** Нарежьте лук полукольцами и выложите ровным слоем в стеклянную утятницу. 4. **Укладка ингредиентов:** Поверх лука равномерно распределите куски кролика. 5. **Закрытие и запекание:** Накройте утятницу крышкой и поместите её в предварительно разогретую до температуры 180 °C духовку. Запекайте около полутора часов. 6. **Проверка готовности:** По истечении указанного времени проверьте готовность мяса, проткнув его вилкой или ножом. Если выделяется прозрачный сок, блюдо готово.