← Назад к рецептам
Утиная грудка
Ингредиенты
- утинная грудка
- апельсиновый сок
Приготовление
Утиная грудка.
Приготовление:
1. Надрезать шкуру утиной грудки.
2. Замариновать грудку в апельсиновом соке при комнатной температуре.
3. Разогреть холодную сковороду и выложить на нее утиную грудку, шкурой вниз.
4. Жарить на вытапливаемом жире сначала со стороны шкуры, затем с другой стороны до готовности.
5. Выложить грудку на тарелку.
6. Посолить и поперчить грудку.
7. Накрыть фольгой и дать отмокнуть.
Подача:
8. Подавать с брусничным соусом.