Ребра свиные томленые в томате

1. Ребрышки разрезать вдоль по кости. 2. В подходящую глубокую ёмкость (с толстыми стенками) выложить нарезанные ребрышки. 3. Сверху положить очищенный и крупно нарезанный лук. 4. Поверх лука добавить морковь, предварительно нарезав её крупной соломкой. 5. Затем уложить очищенные зубчики чеснока и болгарский перец, нарезанный кольцами или полукольцами. 6. Залить подготовленную смесь заранее смешанной томатной пастой и перечной массой, разбавленной водой. 7. Посолить, поперчить, добавить паприку по вкусу. 8. Тщательно перемешать содержимое посуды, чтобы равномерно распределить специи и соус. 9. Тушить в духовке под крышкой при 180 градусах 1,5 часа.